まるい縁(縁)Online Shop

製品の特長

まるい縁の辛子明太子は、「小さなお子様からご年配のお客様に美味しく食べて頂きたい」と言う思いから、程良い辛味と塩加減で旨味を引出し、歯切れのよい皮と、プチプチした粒子感、かつおと昆布出汁が程よく香る上品な辛子明太子です。

原料のこだわり

辛子明太子に欠かせない助惣鱈の卵は毎年、数種類もの原料サンプルを重ね、皮が薄く、色見が良く、粒子感のある卵(真子)のみを厳選しております。まるい縁の辛子明太子の決め手になる調味液は、程よい辛味と香り際立つオリジナルブレンドした唐辛子とかつお調味液に日高産昆布だしを加え、清酒、みりん、醸造酢で味を整え魚卵特有の生臭さを感じさせないあっさりとした味わい深い辛子明太子に仕上がっております。

製造方法へのこだわり

辛子明太子になる前の塩たらこ製造から弊社はこだわっています。助惣鱈の卵の中心部まで塩を浸透させるため、独自の漬け込み方法で粒子感を引出します。そうして出来た塩たらこは辛子調味液の浸透を良くししっかりとした味の明太子になります。辛子明太子の漬け込み時間は、切子48時間、贈答用72時間と商品グレード毎に漬け込み時間と辛子調味液の量を調整致しております。

製品カテゴリー

商品名

贈答用辛子明太子/無着色《3,240円より》

辛子だれをふんだんに使いしっかり漬け込んだまるい縁自慢の1本物。ご贈答にお勧めです

商品名

辛子明太子/無着色《1,620円より》

少し破れたり切れた物を整え詰めました。まるい縁定番の味ご贈答、ご自宅用にどうぞ。

PICKUP
商品名

お徳用辛子明太子/無着色《1,080円より》

大きさを限定しない分お得な価格に致しました。まるい縁定番の味ご自宅用、身近な方へ

SOLD OUT

更新情報・お知らせ

2017/04/01
29年度宗像市ふるさと納税返礼品に選定されました!
 ふるさとチョイスから見る【クリックNEW
 楽天から見る【クリックNEW
2016/11/28
ホームページリニューアルNEW

↑ PAGE TOP